Быстрые рецепты из тыквы: ТОП-3
Тыква — не только полезная, но и вкусная бахчевая культура. Из нее можно приготовить разнообразные блюда, в том числе десерты. Газета «Утро Родины» публикует три самых вкусных и необычных рецепта.
Гарнир из тыквы
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы — 450 г.
- Лук репчатый — 1–1,5 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Лук зеленый — по вкусу.
- Масло растительное — 20 мл.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Вода — 60 мл.
- Соль — 2–3 щепотки.
Способ приготовления:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, а затем нарежьте ее на небольшие кубики толщиной примерно 1,5 см.
- Возьмите одну крупную или полторы небольших головки репчатого лука, очистите их от шелухи и нарежьте произвольно.
- На небольшом количестве масла обжарьте подготовленные овощи в течение пяти минут. На этом этапе посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок.
- Влейте немного воды, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости тыквы около 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Фото: pxhere.com
Драники из тыквы
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы — 450 г.
- Цукини — 180–200 г.
- Базилик зеленый — 1 горсть.
- Яйца куриные — 1–2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Мука кукурузная — 3 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 25–30 мл.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистите свежую тыкву от кожуры, предварительно вымыв и обсушив.
- Подготовьте остальные овощи: очистите морковь, цукини, два зубчика чеснока и белый репчатый лук. Тыкву, цукини и морковь измельчите с помощью кухонного комбайна или крупной терки. Соедините все в одной емкости. Отожмите сок из получившейся овощной массы.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и куриное яйцо. Желательно, чтобы оно было крупным. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем всыпьте муку и манку. В итоге масса должна получиться вязкой, в меру густой.
- Разогрейте сковороду, сбрызните ее растительным маслом. Жарьте драники до готовности. Подавайте блюдо на стол со свежей зеленью и сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Фото: loon.site
Пирог из тыквы
Ингредиенты:
- Тыква 400 г.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 100 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Мука пшеничная 150 г.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Растительное масло для смазки формы.
Приготовление:
- Тыкву почистить и нарезать на маленькие кубики.
- Пробить блендером и оставить тыквенное пюре «отдыхать».
- В отдельную миску разбить яйца, высыпать сахар и добавить масло. Перемешивать до однородности.
- Соединить тыквенное пюре и яичную смесь.
- Муку и ванильный сахар соединить и просеить через кружку-сито. перемешать до однородности.
- Форму сбрызнуть маслом и влить готовую смесь в нее.
- Разогреть духовку до 180 градусов и готовить примерно час. Готовность проверить зубочисткой (чем сочнее тыква тем дольше нужно выпекать, иначе внутри десерт останется влажным).
Приятного аппетита!