3 ингредиента и готово: рецепт томатного сока на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 кг.
• Соль — по вкусу.
• Сахар — по вкусу.

Приготовление:

1. Помойте помидоры и удалите плодоножки.
2. Разрежьте помидоры на несколько частей, чтобы было удобнее их измельчать.
3. Пропустите помидоры через соковыжималку или мясорубку. Если вы используете мясорубку, то после этого вам придется дополнительно перетереть полученную массу через сито, чтобы избавиться от семечек и кожуры.
4. Перелейте полученный сок в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Доведите сок до кипения, но не кипятите.
5. Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте.
6. Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Оставьте банки остывать при комнатной температуре, а затем уберите их в прохладное место для хранения.