Вот тебе и деликатес: в красной икре на Сахалине обнаружили паразитов
Живых личинок обнаружили в сахалинской икре во время лабораторных исследований. Сырье для расфасовки изъяли, поэтому продукция не попала в торговые сети.
«В результате лабораторных исследований у трех производителей красной икры на Сахалине в октябре были выявлены в продукции живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод, цестод», — сообщили «Известия» со ссылкой на пресс-службу приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В ведомстве подчеркнули, что в свободную продажу поступает только готовый пищевой продукт, прошедший необходимую переработку и ветеринарно-санитарную экспертизу. Также по словам специалистов, это один из самых масштабных случаев в году, который произошел в преддверии зимних праздников.