Спасет от жары этим летом: рецепт клубничного супа, который вы еще не пробовали
27 июня 2024, 17:58 Общество
Этот десерт станет открытием даже для истинных гурманов! Сегодня предлагаем приготовить клубничный суп, который спасет вас в летнюю жару. Его можно смело подавать в качестве первого блюда, а также в виде сладкого завершения трапезы. Скорее переходите к рецепту!
Многие могут посчитать такой вариант супа неподходящим для обеда, однако это не так. За счет витаминов в его составе, он станет отличным источником энергии и хорошего настроения.
Если вы готовите этот десерт для детей, то лучше исключите из рецепта вино, заменив его натуральным соком или йогуртом.
Ингредиенты (на 6 порций)
- Клубника — 1,2 кг;
- Сахар — 100 г;
- Персики — 2 шт.;
- Красная смородина — 5 веточек;
- Белое сухое вино — 100 мл.
Рецепт приготовления
Подготовьте заранее все необходимые ингредиенты. Клубнику промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
- Далее поместите 1 кг клубники в блендер, добавив к нему сахар. Доведите все до однородного состояния. Полученную массу потом нужно пропустить через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Перелейте пюре в удобную миску и добавьте вино. Перемешав ложкой, уберите в холодильник.
- Вымойте и обсушите абрикосы и смородину. Затем очистите абрикосы от кожицы, разрежьте на половинки и удалите косточки. Оставшуюся клубнику и половинки абрикосов нарежьте дольками.
- Охлажденное пюре разлейте по тарелкам. В конце добавьте клубнику, абрикосы и красную смородину.
Тонизирующий летний суп готов! Приятного аппетита!