В православной традиции в этот день воздают почести мученице Ирине Македонской, которая жила в I–II веках. В народе праздник, посвященный ей, получил название «Арина Капустница» или же «Арина Рассадница». В названиях этого торжества отражена вся ее суть. Так, в старину в это время начиналась посадка овощей, в первую очередь капусты и огурцов. Капуста являлась одним из самых главных продуктов в то время. Из нее готовили множество блюд, делали заготовки на зиму, использовали для лечения, поэтому к ее посадке подходили серьезно и даже соблюдали некоторые ритуалы. В благодарность народ сочинил множество поговорок о капусте: «Без капусты щи не густы», «Премудрость во щах, сила в капусте» и другие.
Чтобы урожай был хорошим, по краю грядки люди сажали крапиву, приговаривая: «Крапиву — чертям, капусту — нам!». Существовало поверье, что это растение отгоняет злых духов.
Заниматься посадкой рассады полагалось заниматься только женщинам. Мужчин старались не подпускать к огороду, так как существовало поверье, что урожая в таком случае можно было вообще не дождаться.
По состоянию грядок, которые были засажены на Арину Капустницу, предсказывали, каким будет лето. Например, если растение требовало слишком много воды, то лето будет жарким и засушливым. Если наоборот почва долгое время оставалась мокрой — лето будет сырым.